玉米原名为玉蜀黍，也叫棒子、包谷、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟等名，玉米是禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。玉米的颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。玉米具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、叶黄素等营养。今天，我们大家就一起来看看椒盐玉米的做法是怎样做的吧。

椒盐玉米做法Ⅰ

食物材料

鸡蛋、生粉、椒盐、小小香葱、玉米粒

2、将玉米粒放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的生粉，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。

3、将锅中倒入适量的油，尽量多倒入点油，油烧至七八层热，倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。

4、把锅中的玉米粒翻炒几下，就停一会儿，不要一直翻动玉米粒，当玉米粒显金黄色后，熄火。

5、撒上椒盐和葱花，搅拌均匀即可。

2、将锅中倒入适量的油，油热，倒入玉米段翻炒。

3、当玉米段炒一会儿以后，转用小火，在焖几分钟。

4、当玉米焖熟的时候，撒上椒盐即可。

2、将锅中倒入适量的水，烧开，把玉米和胡萝卜丁倒入开水中煮过五分钟捞出沥干备用。

3、将锅放入灶上烧热，倒入适量的油，油热倒入葱姜末爆香。

4、倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒一分钟，倒入火腿丁继续翻炒。

5、当玉米翻炒两分钟左右，加入适量的盐、椒盐，再撒上小葱即可出锅。

2、把玉米粒放入一个大碗中，加入鸡蛋清，搅拌。

3、再加入生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

4、将锅中倒入多点的油，油热，倒入搅拌好的玉米粒，不要马上翻炒，等过一分钟的时候，在进行搅拌。在翻炒玉米粒的时候，要炒一会，停一会。

5、当玉米粒炒至金黄色的时候，关火，撒上椒盐即可出锅，在盘子里再撒上葱花即可。