红豆砂糖水中的红豆需要煮较长的时间才能起沙，利用高压锅能够节省一定的时间，另外待红豆起沙后用料理机打碎或者勺子压碎能够加速进程，还不明白的朋友就来看看红豆沙糖水的做法吧。

红豆沙糖水的做法

食材准备

红豆适量，冰糖适量，水适量。

方法步骤

1、锅中适量水，放入红豆和冰糖，煮开，关火浸泡2小时；

2、然后慢慢加水，中火煮开，小火煮1小时，红豆开始变沙，然后用勺子压；

3、然后再加入适量水，慢慢熬煮半小时，浓稠后关火即可。

鸡蛋红豆沙糖水的做法

食材准备

红豆半斤，冰糖适量，鸡蛋1个，水适量。

方法步骤

1、红豆提前洗净泡发，然后放入锅中加水煮开；

2、煮至红豆裂开，然后关会冷却放入料理机中打碎；

3、然后再次倒入锅中，加入适量的糖，煮沸，将鸡蛋加入；

4、煮至鸡蛋凝固即可。

陈皮红豆砂糖水的做法

食材准备

红豆500克，陈皮适量，冰糖适量，清水适量。

方法步骤

1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时，陈皮洗净待用；

2、锅中清水，大火煮开，放入红豆和陈皮煮开，中小火煮60分钟；

3、然后大火煮半小时，煮至红豆起沙，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

百合红豆沙糖水的做法

食材准备

红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖1斤。

方法步骤

1、将红豆，莲子，百合洗净浸泡2小时左右；

2、水烧开，放入红豆，陈皮，莲子和百合；

3、煮开后中火慢慢煲煮2小时，大火煮半小时；

4、红豆起沙，还有适量水时加入冰糖，搅匀融化即可。

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