白萝卜的含水量非常高，热量较低，而且膳食纤维丰富，还富含消化酶，萝卜适宜生吃，萝卜有很多凉拌萝卜都是接着切丝拌匀。白萝卜的做法相对来说比较多，下面我们就来看看这白萝卜的做法大全家常篇。

白萝卜的做法大全家常篇：清炖白萝卜牛腩汤

食材准备

牛腩2斤，白萝卜适量，大葱，姜片，黄酒，八角少许，盐适量。

方法步骤

1、将牛腩切成块状，锅中放入适量水，牛肉如果煮沸，焯水捞出；

2、高压锅中烧水，放入焯好的牛肉，加入葱姜，倒入黄酒，放入八角；

3、撇去浮沫，盖锅后中小火焖煮至半小时后，取出适量焖好的牛肉和汤；

4、将洗好切块的白萝卜放入汤中，加盐煮10分钟左右即可。

白萝卜的做法大全家常篇：萝卜炒年糕

食材准备

年糕900克，萝卜1根，鸡蛋2个，腊肠2根，葱适量，蚝油少许，糖适量，盐少许，玉米油适量。

方法步骤

1、年糕温水泡软，萝卜去皮切条，腊肠切薄片；

2、葱切段，鸡蛋打散，平底锅抹上少许油，鸡蛋煎成蛋皮切条；

3、萝卜放入锅中煮软，捞出待用，另起锅，放入葱白爆香；

4、下入肥肠煸炒出油，放入年糕炒匀，下入萝卜炒匀，倒入蚝油；

5、糖，适量的盐调味，然后撒入剩余的葱和蛋皮炒匀即可。

白萝卜的做法大全家常篇：白萝卜羊肉汤

食材准备

羊肉300克，白萝卜200克，料酒适量，葱姜少许，香菜，味精，胡椒粉适量。

方法步骤

1、将羊肉反复漂洗干净，切成小块，放入沸水中焯烫洗净；

2、白萝卜切成滚刀块，小火炖煮炖煮7分熟，放入萝卜炖15分钟；

3、然后加入葱姜，盐味精，胡椒粉，撒入香菜出锅即可。

白萝卜的做法大全家常篇：白萝卜拌山楂

食材准备

白萝卜适量，山楂1小块，白糖适量。

方法步骤

1、白萝卜和山楂糕分别洗净后切丝；

2、白萝卜丝中加入白糖搅拌均匀，使之融化；

3、然后加入山楂丝，搅匀即可食用。