我曾经在一家茶餐厅尝过最好吃的红枣水晶糕，至今难忘。它玲珑剔透，香甜可口，特别适合女性的某些特殊时期，同时也是一道特别美味的点心小吃，我自己尝试过做这道糕点，真心不难，现在分享给大家！

红枣水晶糕

材料

红枣(500克) 马蹄粉(250克) 冰糖(300克) 清水(1300克)

做法

1、红枣一斤洗净去核。

2、放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。

3、大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。

4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。

5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。

6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。

7、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

小贴士

份量其实可以根据个人口味增减的,适合自己就可以