这菜真的是适合牙口不好的老人家，先将五花肉煸出油，再用油渣来炖煮春菜，春菜糯烂有味，这油渣也十分的适口。为什么我会这么讲，因为我家牙口不好的婆婆就爱吃这道菜。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。

　　食材主料：春菜750g、五花肉150g、油适量、盐适量

　　步骤

　　1.备好所用食材。

　　2.五花肉焯洗一下备用。

　　3.锅里加适量少许色拉油，将五花肉改刀下锅。

　　4.编至五花肉出油成油渣，将多余的油控出。

　　5.将春菜洗净改刀下锅。

　　6.加适量细盐炒至食材挂味。

　　7.再加入半小碗清水焖至春菜熟烂即可。

　　8.这样子一份油渣春菜煲就完成了。

　　小贴士：炖煮的清水不用太多，春菜在炖煮的时候还是会出汁的。