一、材料:
土豆、咖喱粉、盐、欧芹、葱、
饺子皮、白
芝麻![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/53rsncebyuu.jpg)
二、准备
1、 土豆去皮,切小块
2、 放少许盐
3、 隔水
蒸4、 蒸熟的土豆
5、 入锅放适量油拌炒,关火
6、 放适量咖喱粉。一点欧芹
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qg0by3sl5mb.jpg)
7、 用铲子将土豆碾成
土豆泥8、 撒少许葱花
9、 拌炒均匀
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2wotbmn25fd.jpg)
三、包饺子
煎饺子
1、 饺子皮、一碗清水
2、 3、包饺子
4、 包好的饺子
5、 锅中放适量油,码好饺子,开火,煎至饺子底部起焦
6、 放适量清水,顺着锅的边沿倒
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/ablyxq4ew0n.jpg)
7、 马上盖上锅盖,大火煎熟
8、 水干前,撒葱花
9、 撒芝麻
10、出锅!
![](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/vfes44ytlgs.jpg)
小贴士:
1、 蒸好的土豆炒的时候,油稍稍多点
2、 土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉,之后就是做饺子馅儿的过程
3、 煎饺子的时候,加水之后立马盖上盖子,小心油溅出来烫到
4、 我不是很喜欢吃冰花底的煎饺,所以都是放清水,如果你喜欢冰花的,加淀粉水就是了