主料：
牛腩450G
香料：
葱1根，姜4片，蒜2瓣，八角2个，桂皮1段，丁香2颗，花椒十几颗，小茴香1茶匙，干辣椒1个
调味：
白砂糖，生抽，料酒
做法：
1. 牛腩洗净切块
2. 焯水之后洗净血沫备
3. 香料和调味料都放入高压锅内
4. 加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料


5. 电高压锅上汽后压40分钟后放气
6. 滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底
7. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓
8. 另烧一锅水煮面，煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色，上面再码上第七步做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可