原料：冬瓜500g，肉汁、酱油、味精、白糖、绍酒、鸡汤各适量。
烹饪方法：冬瓜切成1.5cm×1.5cm×6cm条状，焯水后放入煲中，放入肉汁、鸡汤、酱油、绍酒、白糖煲至汤汁浓厚，放味精即可。操作要领：冬瓜焯水不宜过烂。汤汁要紧包、浓厚。
该答案来自做菜网官方网站