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乳酪蒸虾仁怎么做?

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

主料:鲜虾250克,鸡蛋白100克,脱脂鲜奶200克
辅料:鸡粉50克,火腿茸30克,香菜10克
调料:鸡清汤80克,香油,生粉各5克
乳酪虾仁的特色:
广东风味菜,此菜色泽淡黄,乳酪滑润,清淡鲜香,营养丰富,有温补功效
做法:
(1) 将鸡蛋,鲜牛奶,鸡粉,盐拌匀,撒上虾仁,火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2) 出笼后淋上香油,味精胡椒粉