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核桃仁小蛋糕怎么做?

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

菜系及功效:美味
仁小蛋糕的制作材料:
主料:清蛋糕一盘(40×50厘米) 核桃仁300克 苹果糖酱700克 糖粉100克。

1.将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片,先在下片上面抹350克苹果糖酱,把上片蛋糕粘合整齐,在上面再抹350克苹果糖酱,抹均匀。
2.把核桃仁择干净,去掉杂质,用刀切成碎块,撒在蛋糕上,撒均匀。然后用罗在上边筛一层糖粉。将蛋糕切成80个小块即好。
苹果糖酱作法 苹果500克洗净,去皮去核,加500毫升水,入锅,上火煮沸,熬烂,再投入400克白砂糖,用木搅板不停搅动,熬成稠酱糊,撤离火,晾凉即成苹果糖酱。
质量标准 松软可口,有核桃香味,外型小巧整齐。