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牛骨香菇萝卜汤怎么做?

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

  原料:牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老3片 香菜2根 1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量

  做法:

  1)牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。

  2)将牛骨放入汤中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菇,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。

  3)放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。