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凤尾烧麦怎么做?

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

凤尾烧麦的主料: 中筋面粉200g猪油5g,烧麦
凤尾烧麦的配料:五花肉丁100g海虾200g,水发香菇20g水发木耳30g,酱油白糖,料酒,盐适量



凤尾烧麦的做法:
1.开水烫面,和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟

2.海虾去头、去壳留尾,去虾线

3.用料酒白胡椒粉味海虾

4.五花肉、水发香菇、水发木耳切丁加调料

5.混合和的馅料放入冰箱冷藏20分钟

6.揪剂、擀皮、包馅

7.每个烧麦下面垫上一块牛油纸

8.上笼屉旺火12分钟即可