欢迎来到口碑美食做菜网!

土豆炖排骨的窍门

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软。

2、炖肉盐和糖的比例为2:1。

3、收汁前放入冰糖可以增加色泽,冰糖和之前放入糖的比例为1:1。

4、盐晚一点放。

5、小火慢炖。铁锅炖出的肉香而不柴。有农家味道。

6、不要炒糖色,不油腻。红糖比较健康并容易上色。