说起粥，一方水米养一方人，北方人朴实，喝的都是什么棒子面、小米粥、大米粥、高级一点的就是八宝粥……，粥作为主食，饱腹才是第一目的。

皮蛋瘦肉粥常见的做法使用猪瘦肉，今天不妨换成鸡肉，做法相同，营养却加倍~