鸡蛋冰淇淋食材介绍

主料：

鸡蛋(2个)

辅料：

玉米淀粉(适量) 纯牛奶(1盒)白砂糖(3勺)

鸡蛋冰淇淋的做法步骤:

1.准备材料:玉米淀粉，牛奶，糖，鸡蛋

2.把鸡蛋打在大一点的容器里

3.鸡蛋用筷子打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）

4.加入牛奶，边加边搅拌，搅拌混合均匀。加入白糖。

5.把玉米淀粉加入水搅匀

6.把鸡蛋牛奶全部倒进锅里小火加热，边加热边搅，一定要小火不然很容易糊

7.等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的淀粉糊，在搅拌均匀

8.再次煮开后关火，放锅里晾凉

9.晾凉后装在容器里

10.盖上盖子放进冰箱

11.放冰箱半小时取出来用打蛋器打一会，同样的操作5次就可以了

12.用勺子挖在碗里就可以吃了

13.

小贴士：

在煮的时候一定要小火，还要一边煮一边用勺子在锅里搅