1.冬菜切成小粒备用

　　 2.锅内放入肉末炒熟，然后放入少量火锅底料炒化

　　 3.下入葱姜蒜末翻炒均匀

　　 4.放入冬菜粒翻炒均匀

　　 5.放入豆腐翻炒一下，然后添入刚好没过豆腐的水，调入盐、鸡精、生抽，大火煮开

　　 6.小火炖至汤汁即将收干即可。出锅之前可撒上一点青椒粒或者葱花，颜色好看，也香气浓郁