用料

　　鸡脚14个

　　芝麻适量

　　米醋25ml

　　生抽50ml

　　冰糖适量

　　三杯凤爪的做法步骤

　　1.冰鲜鸡脚

　　2.剪去指甲

　　3.洗净，准备几片姜片

　　4.杯中加入生抽，冰糖米醋，他们的比例是各一杯的，只是我煮的份量少，加上生抽有点偏咸。方子就更改后的。

　　5.热锅下油爆香姜片

　　6.倒入鸡脚翻炒几下，现倒入自配的配料

　　7.慢心焖半小时，注意常翻炒，以防糊了。上盘撒芝麻即可。

　　小贴士

　　此菜一定要慢火焖。适当时加少量的水焖至收汁。