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三杯凤爪

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

  用料

  鸡脚14个

  芝麻适量

  米25ml

  生抽50ml

  冰糖适量

  三杯凤爪的做法步骤

  1.冰鲜鸡脚

  2.剪去指甲

  3.洗净,准备几片

  4.杯中加入生抽,冰糖米醋,他们的比例是各一杯的,只是我煮的份量少,加上生抽有点偏咸。方子就更改后的。

  5.热锅下油爆香姜片

  6.倒入鸡脚翻炒几下,现倒入自配的配料

  7.慢心焖半小时,注意常翻炒,以防糊了。上盘撒芝麻即可。

  小贴士

  此菜一定要慢火焖。适当时加少量的水焖至收汁。


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