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脆皮香辣炸鸡翅怎么做？
脆皮香辣炸鸡翅怎么做？
材料：翅根（用翅中更好）、面包糠、鸡蛋、淀粉 做法： 1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。 2、用料酒、生抽（本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深）、生姜粉（可...
麻香白切鸡怎么做？
麻香白切鸡怎么做？
材料：鲜鸡、芝麻、姜茸、盐、姜片、葱段、花生油。 做法：鸡去毛、内脏，洗净。开锅，把水烧开，加姜片、葱段、盐，将火调至水微沸状态（虾眼水），放入鸡浸煮约十五分钟左右...
做白切鸡的窍门 ？
做白切鸡的窍门 ？
白切鸡 用1只重1000g左右的嫩鸡，宰杀后收拾干净。将其放入1个大锅里，倒入能没鸡身的清水，同时放进适量的葱、姜和白酒，用大火烧开，撇去浮沫，再移至小火上焖煮15分钟，加适量...
咖喱鸡丁意面怎么做？
咖喱鸡丁意面怎么做？
材料: 鸡腿，青椒，意大利面， 辅料：咖喱块，咖喱粉，盐，牛奶 做法: 1.鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块. 2.烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮...
【详细】客家清炖鸡详细配方和做法
【详细】客家清炖鸡详细配方和做法
客家清炖鸡 材料:二斤重光鸡一只、配料：手指一节大小的当归、二条北芪、六粒红枣、绍酒或米酒二汤匙、盐三茶匙。 将上述配料各半放（抹）于鸡膛内外，置入带盖器皿，放入煲中...
如何用电饭锅清炖鸡
如何用电饭锅清炖鸡
把鸡清洗干净，用沸水焯一下，去血污.及杂味，电饭锅加水，以没过鸡为准，加八角一至两粒，葱姜..一粒砂仁即可。加盖煮开，去浮沫。至软烂，出锅时加味精.盐调口，撒香菜末葱末...
炸鸡腿怎么腌制？
炸鸡腿怎么腌制？
腌料：盐，糖，味精，胡椒粉，大茴香，小茴香，花椒，桂皮，白寇，丁香，紫草，洋葱，香葱，沙葱，生姜，大蒜头，香菜，香芹，胡萝卜，生抽，鱼露，美极鲜，玫瑰露酒，白酒。...
菠萝炸鸡腿怎么做？
菠萝炸鸡腿怎么做？
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味      工艺：炸 菠萝炸鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿600克 辅料：菠萝200克 调料：香菜5克...
咖喱鸡煲怎么做？
咖喱鸡煲怎么做？
香菜的营养价值: 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液...
如何做清炖鸡
如何做清炖鸡
所谓清炖就是清汤炖鸡！你先把鸡用水焯一遍去掉鸡肉里面的血沫子！然后换水用葱姜一起炖！如果用高压锅的话一般压5分钟就可以！如果是用锅炖的话就20分钟后尝尝看烂不烂！不烂...
小鸡炖蘑菇的制作方法
小鸡炖蘑菇的制作方法
做法: 小仔鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。 蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。 豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。 把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的...
家常红烧牛肉怎么做？
家常红烧牛肉怎么做？
主料：牛腩600克 辛香料：大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支 调味料：料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量 做法： 1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一...
香酥炸鸡腿怎么做？
香酥炸鸡腿怎么做？
材料:鸡腿, 淀粉,鸡蛋, 1 鸡腿划花刀,用盐,胡椒粉,香油,鸡精,料酒.葱,姜,拌匀,放在冰箱里腌制2个小时 2 腌制好的鸡腿先裹上一层湿淀粉,再裹上一层鸡蛋液, 3 待锅内油温七成热时,放入鸡...
清真红烧牛肉怎么做？
清真红烧牛肉怎么做？
菜系及功效：清真菜 清真红烧牛肉的制作材料： 主料：牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。 清真红烧牛肉的特色： 北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃...
东北菜特色菜 小鸡炖蘑菇粉条怎么做？
东北菜特色菜 小鸡炖蘑菇粉条怎么做？
原料：笨鸡肉、粉条、野生榛蘑调料：花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐 做法：1. 鸡肉洗净。2. 粉条用开水泡软。3. 榛蘑也冲洗干净。4. 将鸡肉凉水下锅。...
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