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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 教你快速切土豆丝; 2017-01-14; 因为今天正好有切土豆丝，想起专门写个帖子演示一下如何快速切出漂亮的土豆丝，当然我知道，很多姐妹、前辈都会，那么这个帖子就是写给厨房的新手或者说……3年前的地瓜：）...

: 羊肉与什么相克; 2017-01-14; 经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求...

: 豆腐和什么一起吃最好; 2017-01-14; 豆腐的好伴侣——海带和鱼头，这两种搭配堪称两全其美。老人、痛风、肾病患者不宜多吃豆腐及豆腐制品。这些食品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白质完全蛋白，不仅含有人体...

: 四种方式吃豆腐最健康; 2017-01-14; 大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近...

: 牛肉干知识介绍; 2017-01-14; 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干...

: 关于煮牛肉的一些窍门; 2017-01-14; [窍门01]肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉...

: 牛肉干适用人群; 2017-01-14; 一般人都可食用，牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。...

: 烧豆腐不可放葱; 2017-01-14; 有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐...

: 西红柿土豆搭配会中毒; 2017-01-14; 关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立? 西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个...

: 豆腐牛奶3日迅速平腹; 2017-01-14; “豆腐＋牛奶”可以减肥？这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点...

: 谨防羊肉串没熟吃出病; 2017-01-14; 专家提醒市民：涮肉、烤肉务必熟透后食用，被反复发热、腰腿疼痛折磨了一个多月的某高校应届毕业生孙某，近日被黑龙江省农垦总医院确诊为急性布鲁氏菌病。调查病因，“罪魁”...

: 酸辣味调制; 2017-01-14; 酸辣味有用于炒爆菜和用于烩菜之分，前者比例为：四川豆瓣酱1，糖0.6，醋0.9，葱、姜、蒜及酒、酱油、鲜汤、红油适量。制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱，再调和其它味料。后者比...

: 怎样制作牛肉干; 2017-01-14; 市售牛肉干既贵，而且有的质量也不佳，可自制。方法是：将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2～0.3厘米的大薄片。汤锅中...

: 酱牛肉食疗作用; 2017-01-14; 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

: 做凉拌菜的注意事项; 2017-01-14; 天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟近日告诉记者，蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃...

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