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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 正确清洗带鱼的方法; 2017-01-14; 带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

: 蒸馒头又白又大的妙方; 2017-01-14; 1、兑碱检查法：若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状...

: 如何挑选泡椒; 2017-01-14; 1、首先看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的？是否是正规厂家生产的？ 2、然后看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。 3、再看...

: 丰胸-盐焗蜂蜜腰果; 2017-01-14; 除去遗传因素为最大的主因外，均衡摄取营养是丰胸的基础。腰果这种坚果类的食物含有丰富的蛋白质、卵磷质和脂肪，即可以丰胸还能补脑，真正让你有“波”有脑！这款腰果低糖又...

: 盐焗鸡的由来; 2017-01-14; 盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。...

: 秘传使鱼汤鲜美妙招; 2017-01-14; 1、添汤：在煮鱼汤时，须用凉水，且要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。 2、加牛奶，：煮冻鱼时，在汤里加些牛奶，会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。...

: 泡椒简介分析; 2017-01-14; 泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。一般来说，如今在成都的...

: 鸡爪营养分析; 2017-01-14; 鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

: 鸡翅可以丰胸; 2017-01-14; 不管是麦当劳还是肯德基，鸡翅都备受顾客的喜爱，鸡翅除了好吃之外，还有一个非常有用的功能，那就是丰胸，因为鸡翅膀含有大量胶原蛋白，并且含量比猪脚还高，胶原蛋白对丰胸...

: 美味滑炒肉片窍门; 2017-01-14; 在做滑肉片时，一般用五成热的温油。如果想少放油，则可将油烧至八九成热，快速滑炒，咸菜效果相同。炒肉片时可选肋条或后腿肉，切成不超过3毫米厚的肉片，放在碗里加少许酱油...

: 1个烤鸡腿等同60支烟; 2017-01-14; 冬季是烧烤的黄金季节，羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒...

: 教你炸又酥又脆花生米; 2017-01-14; 家庭炸花生米不用放很多油，大约用一般炒菜的量就可以，凉锅凉油凉花生，一起坐在火上，用手勺不停地搅拌，不要停，使其受热均匀，当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出...

: 鸡脚脱骨六步骤; 2017-01-14; 第一步：选择原料原料的选择这一步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量。实践证明，选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪最宜，但个小或有血斑的最...

: 烤鸡翅的8个关键; 2017-01-14; 1、鸡翅最好腌制超过30分钟，也可以上班前放置冰箱研制，下班即烤即食； 2、放入柠檬腌制鸡肉，不仅能使肉质更加鲜美，还能有效去除肉类的肉腥味； 3、选用黑胡椒碎，有现磨的最...

: 烹调丸子菜肴的秘笈; 2017-01-14; 丸子是地道的中国菜，在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通，但是在制作方法上却有着很深的奥妙，而且形式变化多样。这里介绍一下丸子的奥妙，你可以因地制宜地简化有些做法，...

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