将培根和土豆做成土豆夹也是蛮好吃的，外焦里嫩，咸香面糯，香滋滋的味道非常美妙，做法简易。

　　原料：

　　土豆1个，培根两片，橄榄油、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒面适量。

　　做法步骤：

　　1、土豆洗净去皮后修成长方形，再把修理平整的土豆切成夹刀片。

　　2、培根切成和土豆夹刀片长宽基本相同的小片，切好以后夹入土豆片中。

　　3、平底煎锅置于火上并倒入一点橄榄油，放入土豆片用小火慢慢地煎至两面熟透。

　　4、和刷子在土豆片上刷一层蒜蓉辣酱，再撒点孜然粉和辣椒面，关火，盖锅焖上一会儿就可以享用了。

　　多说两句：

　　煎土豆片的时候，要把每个边角都煎到香香脆脆的程度，这样煎出的培根土豆片才最好吃，外焦里嫩，咸香面糯。