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千张蒸肉卷怎么做？
千张蒸肉卷怎么做？
1、金华火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打，打至黏稠状。 2、将金华火腿碎、香菇碎加入肉...
千张菠菜怎么做？
千张菠菜怎么做？
菜系及功效：私家菜便秘食谱 围孕期食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：家常味 工艺：拌 千张菠菜的制作材料： 主料：菠菜250克,油皮200克 调料：大葱10克,姜10克,盐3克,香油5克,花生油...
酸奶、鲜奶、豆奶营养哪个更好？
酸奶、鲜奶、豆奶营养哪个更好？
酸奶，鲜奶，豆奶营养哪个更好的问题，从营养成分和吸收角度来说是酸奶更好，酸奶在酵母菌类的作用下使奶的成分更加使人体更加易消化和吸收，从利用率角度是豆奶更高，因在动...
酸奶忌加热后食用？
酸奶忌加热后食用？
酸奶是用新鲜牛奶加入活性乳酸菌经过发酵后制成的。保存着鲜牛奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一切营养素。酸奶中的蛋白质由于受到乳酸菌的作用，成为微细的凝乳，变得更容易消化...
熏干蒜苗怎么做？
熏干蒜苗怎么做？
材料：蒜苗一把，熏干一大块 做法： 1、蒜苗去掉根部，洗净沥干水分，切成小段 2、熏干切成丁 3、锅烧热倒入少许油，下少许葱花爆香，倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深 4、倒入蒜苗...
烧酸奶是怎样制成的啊
烧酸奶是怎样制成的啊
烧酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低温加热，然后再添加益生菌发酵而成。这样的制作工艺让酸奶从颜色、状态、口感上都保证为天然形成，不用再添加水、色素和焦糖。...
东北熏干豆腐卷怎么制作？
东北熏干豆腐卷怎么制作？
原料：猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。 做法： 1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全...
千张红烧肉怎么做？
千张红烧肉怎么做？
用料：3层肉2条 千张结8两 酱油 咭汁(没有可不放) 冰糖 水 生姜4片 做法： 1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。 2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。 3.盖上盖压10分钟。...
北豆腐的历史？
北豆腐的历史？
有空就去安徽的淮南尝尝那里的豆腐 那里可是世界闻名的豆腐之乡啊在豆腐文化节的时候 如果你足够有钱可是尝尝豆腐宴 保证你终身难忘
老酸奶怎么做？
老酸奶怎么做？
方法一：酸奶机做出的老酸奶： 原料：鲜牛奶 老酸奶 做法：1.我选择了两大品牌的老酸奶来实验。 2.先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话用温...
熏干的豆腐干放在冷冻，还是冷藏
熏干的豆腐干放在冷冻，还是冷藏
冷冻。冷藏会有水分 追问： 友友，谢谢了。那里面会不会坏呀 回答： 冷冻室温度低，保存的时间会比较长
打好的鲜奶油要如何保存呢？
打好的鲜奶油要如何保存呢？
打鮮奶油的時候，可以在攪拌盆下方墊一盆冰塊水幫助降溫，或是把空調打開、把攪拌盆放在出風口操作。溫度問題一定要克服，否則打發鮮奶油就會失敗。 如果是動物性鮮奶油，打發...
鲜奶油全麦提子马芬怎么做？
鲜奶油全麦提子马芬怎么做？
鲜奶油全麦提子马芬 原料：全蛋液89克、蜂蜜100克、鲜奶油186克、橄榄油30克、低粉160克、全麦粉40克、 泡打粉2克、提子干50克(提前用红酒浸泡，红酒没过提子干即可) 鲜奶油全麦提子...
怎么区分南豆腐和北豆腐?
怎么区分南豆腐和北豆腐?
南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，质地比较软嫩，细腻。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。随着...
北豆腐用什么做凝固剂？？
北豆腐用什么做凝固剂？？
使用“盐卤”作为凝固剂!南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。 盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁...
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