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啥是精盐？在哪儿能买到？
啥是精盐？在哪儿能买到？
精盐是纯度高的含碘盐！！ 你如果是从那些菜肴书里看到的话，它里面的精盐就是指我们日常食用的盐。。精盐只是一个专业术语罢了！！在吴国的一个叫甘藻湖驿站里千货商有卖...
酥肉用红薯粉好还是面粉
酥肉用红薯粉好还是面粉
用红薯粉比面粉好，用面粉还要加淀粉，且比例要求严格，多了硬，少了不粘。用红薯粉就没有这个现象。我做酥肉这么多年，还是确得用红薯粉好一些。...
食用硝盐和精盐是一样的吗
食用硝盐和精盐是一样的吗
食用硝盐应该是亚硝酸盐.是加在肉制品中的，主要作用是生色剂，能使肉变成鲜红色（火腿肠，方腿等中都有）。其次它能使肉的口感更鲜美。但一定要控制剂量，否则可能导致中毒...
粉皮羊肉怎么做？
粉皮羊肉怎么做？
菜系及功效：西北菜 粉皮羊肉的制作材料： 主料：新鲜的山羊肉2斤（绵羊肉没做过,不知道效果是不是也一样）上好的当归两只红薯粉皮3两高度白酒一两生姜一块工具：蒸锅炒过高压锅...
纸包精盐排骨怎么做？
纸包精盐排骨怎么做？
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：甜咸味工艺：油浸炸 纸包精盐排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克 调料：盐4克,味精3克,酱油3克,白砂糖3克...
豉椒排骨河粉怎么做？
豉椒排骨河粉怎么做？
材料: 排骨120公克，豆豉1大匙，蒜头10公克，青葱2支，青椒50公克，新鲜河粉200公克，沙拉油适量，银芽30公克，高汤300㏄，A.嫩精1/4茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.老抽1/2茶匙，酱油...
粉丝肉蟹煲怎么做？
粉丝肉蟹煲怎么做？
菜 名： 粉丝肉蟹煲 主 料： 肉蟹1只（重约900克），粉丝适量。 配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。 做 法： 1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水...
怎样用红薯粉做凉粉
怎样用红薯粉做凉粉
您好 红薯凉粉是四川汉族风味名小吃。红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成，做法非常简单。 原料：红薯淀粉、水 制作方法： 1：将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。 2：锅子一边加...
醪糟炖蛋怎么做？
醪糟炖蛋怎么做？
醪糟炖蛋 原料：醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖 做法： 1.做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。 2.然后放入冰糖熬化。 3.放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋...
甜酒就是醪糟吗
甜酒就是醪糟吗
是的 甜酒就是醪糟 查看更多答案
炒鸡蛋能不能放味精？
炒鸡蛋能不能放味精？
味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题 这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那你在炒菜,烧汤...
醪糟的食疗效果
醪糟的食疗效果
每天喝一碗醪糟汤，可以丰胸和美白肌肤，但是得长期吃才行。 尤其是坐月子的女性喝这个更好，最好是自制的，不要添加防腐剂，网上有制作方法可以尝试 还有伊乐瑞的胶原蛋白也不...
醪糟虾仁怎么做？
醪糟虾仁怎么做？
虾仁的营养价值: 1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病...
粉丝蒸扇贝怎么做？
粉丝蒸扇贝怎么做？
材料: 扇贝5个，冬粉半把，蒜仁8颗，葱2根，姜20公克，沙拉油50㏄，蒸鱼汁3大匙，料理米酒1大匙 做法: 1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，冬粉用冷水浸泡约15分钟备用。 2.将扇贝去除肠泥...
吃红薯粉有什么好处
吃红薯粉有什么好处
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的?。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除...
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