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川菜特色菜泡椒田鸡怎么做？
川菜特色菜泡椒田鸡怎么做？
用料：田鸡，泡椒，姜，蒜段，芹菜，黄瓜，马蹄，香菇 做法：1、田鸡加鸡清，加盐鸡精，加少许地瓜粉腌制五分钟2、水烧开把田鸡倒进去，煮个八分熟就好（照片有飘物是蛋清，等...
羊腩是什么?
羊腩是什么?
就是肚子上的一块肉统称腩肉,猪叫猪腩,也就是平时说的五花肉,牛叫牛腩,羊叫羊腩.
板蓝根炖猪腱怎么做？
板蓝根炖猪腱怎么做？
材料：板蓝根8克，猪腱150克，姜1片，蜜枣1颗，盐少许 烹制方法(三人份)： 1、清洗猪腱，切成大块。 2、板蓝根洗净沥干水，姜切片。 3、炖盅内注入适量清水，放入猪腱、板蓝根、姜...
猪的前腿肉好还是后腿肉好
猪的前腿肉好还是后腿肉好
这要看你要用猪肉做什么菜了， 如果是炒菜的话，五花肉，里脊肉是上选 如果是炖肉，带皮五花硬肋，带皮后腿肉都是不错的选择， 如果是做丸子，肩膀肉不错， 肘子~！~~显然是前肘...
猪后腿肉怎么做好吃
猪后腿肉怎么做好吃
黑椒猪柳 材料 猪腿肉80公克，洋葱1/4个，青椒1/4个，A.细黑胡椒粒1小匙，酱油1小匙，蚝油1大匙，米酒1大匙，细砂糖1小匙，水30㏄，B.太白粉水1小匙，香油1小匙，盐少许，太白粉1小匙...
石锅羊腩茄子怎么做？
石锅羊腩茄子怎么做？
材料: 主料：羊腩300克，茄子500克，胡萝卜、青豆、玉米粒各20克。 调料：老抽10克，盐2克，味精5克，鸡粉3克，海鲜酱、柱侯酱各10克，高汤300克，湿淀粉5克，葱段、姜片、蒜片各8克，...
猪腱冬瓜汤怎么做？
猪腱冬瓜汤怎么做？
材料：冬瓜1块（1000克左右），猪腱600克，茶树菇50克，薏米半碗，盐适量。（我通常都不放。） 做法： 1. 猪腱肉洗净，切小块。 2. 茶树菇用水泡发，去根蒂，切段。 3. 薏米洗净。 4...
猪腱肉是什么
猪腱肉是什么
猪腱广东人的叫法是猪蹍腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不...
青红萝卜猪腱汤怎么做？
青红萝卜猪腱汤怎么做？
青红萝卜猪腱汤的主料：青萝卜250克 红萝卜 250克 猪肉 400克 青红萝卜猪腱汤的调料： 陈皮1小块蜜枣4粒杏30克 青红萝卜猪腱汤的做法 1、青红萝卜去皮，洗净，切块；陈皮泡软，洗净；...
飘香猪脆骨怎么做？
飘香猪脆骨怎么做？
菜系及功效：川菜 飘香猪脆骨的制作材料： 主料：猪脆骨400克 鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克 精盐,嫩肉粉,生抽,白糖,味精,糯米粉,生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克) 飘香猪脆...
浙菜特色菜芝麻田鸡怎么做？
浙菜特色菜芝麻田鸡怎么做？
原料： 田鸡12两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。  腌料：姜汁３／４茶匙，酒３／４茶匙，生抽二茶匙，生粉半...
如何使牛里脊煮烂
如何使牛里脊煮烂
切后扎些眼，用少量苏打水涂抹后10分钟再炖。
火辣椒盐鸡脆骨怎么做？
火辣椒盐鸡脆骨怎么做？
食材： 鸡脆骨 300克 料酒1小勺 生抽1大勺 红辣椒1个 绿辣椒 1个 蒜片 少许 干淀粉 少许 辣椒粉 少许 胡椒粉 少许 盐巴 少许 植物油 适量 做法： 1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀...
羊腩萝卜丝粥怎么做？
羊腩萝卜丝粥怎么做？
主料：稻米120克 辅料：羊肉(肥瘦)80克,白萝卜50克,枸杞子8克 调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,香菜5克 做法： 1. 羊腩与白萝卜分别洗净，切丝； 2. 枸杞洗净； 3. 大米洗净后用水浸泡30分...
羊腩煲怎么做？
羊腩煲怎么做？
莲藕的营养价值: 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含...
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