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葱油怎么做？
葱油怎么做？
〖葱油〗（大葱 洋葱版本） 准备材料: 大葱1根、洋葱1只、香叶2片、八角2个、丁香4颗、食用油500克 做法: 1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。 2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、...
油炸臭豆腐怎么做？
油炸臭豆腐怎么做？
材料: 主料：北豆腐1000克， 调料：植物油100克，辣椒油50克，酱油50克，味精2克，香油25克 做法:1.将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却； 2.再...
豆瓣酱中含黄曲霉素吗
豆瓣酱中含黄曲霉素吗
黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如 豆腐乳、豆瓣酱 等，这类食品在制作过程中如方法不...
豆瓣炸酱面怎么做？
豆瓣炸酱面怎么做？
材料： 手擀面200克、葱伴侣豆瓣酱150克、猪肉馅120克、糖1茶匙（5ml）、青红椒适量（或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等）、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油 做法...
豆豉羊肉汤怎么做？
豆豉羊肉汤怎么做？
豆豉羊肉汤的制作材料： 主料：羊肉（熟）300克 辅料：西芹25克,豆豉15克 调料：料酒10克,盐3克,味精2克,小葱5克,姜5克,植物油30克 豆豉羊肉汤的特色： 汤鲜味醇，咸香适口，豉香味浓，...
白酱油做那些菜更适合？
白酱油做那些菜更适合？
豇豆之类的
三七粉能和白胡椒一起炖肉吗？
三七粉能和白胡椒一起炖肉吗？
三七化瘀止血，活血定痛。胡椒性辣五味归属辛味，四气属温，辛温的食物具有发散、活血，两者搭配的食疗效果增强了活血作用，如果女性经期食用会导致经期延长，经量增多。如果...
豆豉红烧肉怎么做？
豆豉红烧肉怎么做？
材料：五花肉 干豆豉 八角 香叶 桂皮 茴香 各种调味品适量。 做法： 1：五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。 放凉后洗净控干水分备用。 2：锅中...
常吃臭豆腐到底好不好？
常吃臭豆腐到底好不好？
容易上火 臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮 不易多吃! 闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到...
臭豆腐猪手煲怎么做？
臭豆腐猪手煲怎么做？
材料: 猪手1000克，臭豆腐8片（可选用湖南荣源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可）。调料八角、桂皮各5克，色拉油700克，精盐5克，味精3克，姜、大蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克...
豆瓣酱能做什么吃
豆瓣酱能做什么吃
炸酱面 追问： 请告诉自做过程,可以么? 回答： 肉末（熟），鸡蛋（煎好切碎），豆瓣酱放到锅里加油慢炖，直到有酱香味即可加鸡精等调味料，盐就不必加了，面最好是手擀面，超市...
臭豆腐吃了有什么害处吗？
臭豆腐吃了有什么害处吗？
臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。 以少吃为好....
听说炒菜有用白酱油的，真的有吗？
听说炒菜有用白酱油的，真的有吗？
白酱油详细介绍原料介绍白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。营养分析1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机...
红油豆瓣酱烧鳊鱼怎么做？
红油豆瓣酱烧鳊鱼怎么做？
原料：鳊鱼1条、 调料；油、盐、糖、料酒、老抽、葱、姜、蒜、红油豆瓣酱。准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净. 做法； 1.锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎. 2.两面煎...
酱油（白抽）拌（捞）饭的做法
酱油（白抽）拌（捞）饭的做法
酱油炒饭的做法（酱油炒米饭） 酱油炒饭 原料： 米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱 做法： 1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。 2、做热锅，倒入...
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