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咖喱适用人群
咖喱适用人群
一般人群均可食用 胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。
不宜多食果冻
不宜多食果冻
果冻,不仅小孩喜欢吃连很多大人也喜欢.许多人都认为果冻是由水果汁制成的,但只要看看果冻包装袋上的成分说明,就不难看出应不应该多吃了。 果冻根本不是用水果汁制成的,...
糯米粉适用人群
糯米粉适用人群
一般人群均可食用 1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食; 2. 糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖...
秋天啖蟹!手作黄金蟹牛奶砂锅粥
秋天啖蟹!手作黄金蟹牛奶砂锅粥
又到了秋天吃蟹的季节,每年9月至12月是品嚐秋蟹最好的季节,饕客们无不食指大动。国内量贩店引进来自水质优良的江苏地区的大闸蟹,江苏蟹為湖蟹,体型较大,蟹膏、蟹黄隻隻饱...
陈米焖饭返鲜
陈米焖饭返鲜
将陈米淘洗干净,用水浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中,加适量的开水、1汤匙猪油或植物油,搅拌均匀,用大火煮开,转为小火焖制。若用高压锅,焖8分钟即熟。味道同新米一...
咖喱做法指导
咖喱做法指导
1. 咖喱应密封保存,以免香气挥发散失; 2. 在烹调中提辣提香,去腥味,可用于烧菜,焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。
炒米饭如何松散好吃
炒米饭如何松散好吃
炒米饭时在锅中洒点酒(白酒),炒出来的饭粒粒松散,既松软又好吃。
红咖哩酱简介
红咖哩酱简介
红咖哩酱的主要材料为红辣椒、蒜、葱、香茅、南姜、虾膏、盐、香料,它的色泽红艳、风味辣、呛,在泰国很受欢迎,由于味道浓烈,通常不会作为主要调味料,必须搭配其他酱料使...
蒟蒻果冻粉简介
蒟蒻果冻粉简介
粉:水=1:30∼40 特色:与糖拌匀再加入水中煮溶,口感极Q,透明度最佳,室温下即可结冻 用途:各式果冻、果酱
食用咖喱能提高记忆力
食用咖喱能提高记忆力
食用咖喱能提高记忆力。日本武藏野大学和美国苏柯(音译)研究所共同研究结果证明,用做咖喱时用的香料--姜黄生产的化合物具有提高记忆力的效果,并通过动物实验得到了证实。 该...
开水焖饭好
开水焖饭好
煮饭时,人们习惯于用凉水而不用开水,这很不科学。用开水煮米饭,米中的维生素就可免受损失。
海绵蛋糕加盐有好处
海绵蛋糕加盐有好处
食盐,化学名为“氯化钠”,呈咸味,大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种。我们通常用的是精盐,它是由粗盐的饱和溶液除去杂质,再蒸发浓缩而成的粉状结晶体,色泽洁白,咸味纯...
洋葱焖饭味更香
洋葱焖饭味更香
将米饭做出不同的变化来,可以诱人食欲,百吃不厌。其实,只要在煮饭时加上一点儿配料,不但风味独特别致,还会起到保健功效。 洋葱有“蔬菜皇后”之美称,含有丰富的钙、磷、...
果冻粉的营养价值
果冻粉的营养价值
原料介绍 果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西,买的时候需要看清说...
焖饭宜加食醋
焖饭宜加食醋
夏天煮饭时,按1.5公斤米加2~3毫升食醋或柠檬汁,煮出来的米饭更加洁白,不易变质,也无酸味。
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