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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 鸿喜菇高汤简介; 2017-01-14; 鸿喜菇高汤为高度浓缩的高汤，主要是以鸿喜菇与水经长时间熬煮而成，料理时与数位的清水一起稀释后煮滚即为好喝又营养的高汤，本身已有咸味，若当成火锅汤底或炒菜时都不太需...

: 荷兰豆比四季豆养颜; 2017-01-14; 荷兰豆比四季豆养颜前言：干煸四季豆、蒜茸荷兰豆……不管是普通的家常便饭，还是餐馆里的秀色可餐，众多豆菜中，我们最常食用的便是四季豆和荷兰豆。四季豆就是我们经常说...

: 消脂减肥苹果瘦身汤; 2017-01-14; 材料：海带：100克苹果：2个瘦肉：250克生姜：3片水：6碗苹果是十分适宜煲汤的水果，汤水酸甜可口，还有着不一般的去脂效果，其丰富的纤维可以促使排便。今天用苹果配上有消...

: 如何做出好的拔丝糖浆; 2017-01-14; 拔丝糖浆的熬制在熬制拔丝菜糖浆时，每盘加入一粒米大的明矾，能延长结时间，并使糖丝拉得更长。

: 香菇日常存放五种方法; 2017-01-14; 香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。香菇必须...

: 蚝油适用人群; 2017-01-14; 一般人群均可食用，尤其适合缺锌人士及生长发育期的儿童。

: 给宝宝制作营养玉米汁; 2017-01-14; 给宝宝制作营养健康玉米汁有时候去饭店吃饭的时候，会点上一扎玉米汁，香浓的玉米汁被认为是有营养的绿色食品。有时候去饭店吃饭的时候，会点上一扎玉米汁，香浓的玉米汁被...

: 山药适用人群; 2017-01-14; 一般人群均可食用。 1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者； 2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。...

: 生菜沙拉是减肥良方; 2017-01-14; 炎热的夏天，若能来一客清爽的生菜沙拉想必是许多民众的最爱，不仅好吃又可以减肥。但是马偕纪念医院营养课郑千惠营养师提醒，吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，...

: 玉米面做法指导; 2017-01-14; 玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等。

: 香菇做法指导; 2017-01-14; 1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养； 2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中； 3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中； 4. 如果香菇比较干...

: 谨防四季豆中毒; 2017-01-14; 谨防四季豆中毒四季豆因地区不同又称为小刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆等，其为月条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，成熟前为绿色或浅黄色，成熟后一般为粉白...

: 多吃山药五大好处; 2017-01-14; 山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为...

: 蚝油知识介绍; 2017-01-14; 蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。是广东一带传统的鲜味调料。蚝油按加工方法味分为两种...

: 四季豆做法指导; 2017-01-14; 四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是， 1. 烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2. 烹煮时间宜长不宜短，要...

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