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烧卖怎么做?
烧卖怎么做?
1.泡糯米,泡了一夜,然后蒸熟。 2.把肉、香菇、鲜笋,分别切丁,姜切末。肉丁用盐、味精、酱油腌制30+的时间。 3.点火,倒油,先把姜末炒香,然后放入肉丁,炒到变色,加鲜笋丁炒...
火腿虾仁饭团怎么做?
火腿虾仁饭团怎么做?
材料: 寿司饭300克,火腿半块,虾仁100克,胡萝卜、植物油、酱油、胡椒粉、盐、米酒各适量。 做法: 1、虾仁洗净切小丁,火腿切小丁,胡萝卜洗净切丁。 2、炒锅内放油烧热,下入虾仁...
焦糖泡芙怎么做?
焦糖泡芙怎么做?
[原料/调料]  泡芙面煳 适量 布丁馅(任何口味) 适量 细砂糖 100公克 麦芽糖 少许 水 20公克 [制作流程]  1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在...
法式油炸泡芙怎么做?
法式油炸泡芙怎么做?
材料: 水150公克,奶油60公克,盐1公克,高筋面粉150公克,泡打粉4公克,全蛋150公克,牛奶90公克,沙拉油适量,细砂糖适量 做法: 器具准备: 适当的油炸锅。 烤盘纸裁成7×7cm。 挤花袋...
美味蛋挞怎么做?
美味蛋挞怎么做?
菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味      工艺:烤 美味蛋挞的制作材料: 主料:鸡蛋200克 辅料:炼乳(甜,罐头)150克,酥油50克,小麦面粉130克 调料:发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克 教...
奶油香泡芙怎么做?
奶油香泡芙怎么做?
外壳材料:面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个 填充用奶油材料: 面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯 制作过程: 准备:...
奶油泡芙怎么做?
奶油泡芙怎么做?
材料:(参考份量:制作数量视泡芙大小而定) 面团:低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋约3个 馅料:动物性鲜奶油(fresh cream)200克、白砂糖30克、糖粉45克、...
越式春卷怎么做?
越式春卷怎么做?
材料: 干米粉95克,春卷皮8张(边长21.5厘米),新鲜薄荷叶8片,煮好的中等大小虾8只,纵向对半切开,豆芽100克,鱼露45毫升或适量,香菜叶25克 做法: 1.将米粉放到一碗热水里直到煮熟...
奶油蛋塔怎么做?
奶油蛋塔怎么做?
材料: 淡奶油,炼乳1串,鸡蛋若干,纯牛奶若干,蛋塔皮10枚,白糖若干,面粉若干 做法: 1.纯牛奶+淡奶油+炼乳+白糖,加热至沸腾。 2.鸡蛋,磕开。 3.沸腾之牛奶放凉至温手,放入...
香脆泡芙条怎么做?
香脆泡芙条怎么做?
面团原料:水100ml 牛奶100ml 黄油65克 盐1克 细砂糖5克 高筋面粉22克 低筋面粉63克 鸡蛋120克 其他原料:蜂蜜或糖浆30克 水10ml 细砂糖50克 份量:约50条 做法: 1)将高筋面粉和低筋面粉混...
芒果蛋塔怎么做?
芒果蛋塔怎么做?
原料:低筋面粉260克、高筋面粉40克、黄油50克、包入用黄油250克、水150克左右、鲜奶油100克、牛奶180克、低筋面粉15克、白糖50克、蛋黄2个、炼乳25克、芒果两只 做法: 1、将高粉和...
蛋塔的热量是多少?
蛋塔的热量是多少?
一个蛋塔的热量是250cal才对的。
泡芙怎么做?
泡芙怎么做?
原料:鸡蛋2只、低筋面粉50克、黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、白糖5克、巧克力50克、鲜奶油适量 做法: 1、将牛奶、水、盐、糖和黄油全部倒入锅中加热,待黄油完全溶化沸腾...
冰淇淋泡芙怎么做?
冰淇淋泡芙怎么做?
材料:黄油50克、清水100克、盐1/4小匙、低粉60克、鸡蛋2只、冰淇淋适量 做法: 1、先将低粉过筛备用,再将黄油、盐、水放入小锅里,中火加热至沸腾。 2、小锅离火,加入低粉,快速...
蛋挞怎么做?
蛋挞怎么做?
材料:低筋面粉160g、马琪淋100g、黄油90g、牛奶100ml、蛋黄2只、白糖30g、炼乳、温水适量 做法: 1.锅中溶化约30g的黄油,然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳(约10ml左右)混合均匀,稍微...
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